De Merrychef eikon-serie combineert microgolf-, convectie- en impingementtechnologie in één compacte high speed oven.
Dankzij de ingebouwde katalytische converter kunnen de ovens zonder afzuigkap worden geplaatst, terwijl bereidingstijden tot 20 keer sneller zijn dan bij traditionele ovens.
De serie is ontworpen voor QSR’s, coffee shops, tankstations, lunchzaken, bakkerijen en andere locaties waar snelheid, consistentie en gebruiksgemak centraal staan.
Belangrijkste kenmerken
- High Speed Technology®
- Combinatie van microgolf, convectie en impingement
- Ventless werking dankzij katalytische converter
- easyTouch® touchscreen bediening
- Tot 1024 programmeerbare recepten
- USB-programmering
- Front-mounted luchtfilter
- Koele buitenzijde
- Compacte footprint
- Snelle regeneratie, bakken, grillen en toasten
- Geschikt voor verse en diepvriesproducten
Constructie & uitvoering
|
Bediening
|
easyTouch® touchscreen
|
|
Ventless
|
Ja
|
|
Programmeerbare recepten
|
Tot 1024
|
|
USB-aansluiting
|
Ja
|
|
Constructie
|
Volledig RVS
|
|
Luchtfilter
|
Front-mounted
|
|
Temperatuurbereik
|
100°C tot 275°C*
|
* e1s tot 260°C.
Afmetingen & capaciteit
|
Afmetingen (B x D x H)
|
Nettogewicht
|
|---|
|
e1s
|
407 x 538 x 588 mm
|
58 kg
|
|
e2s / e2s HP
|
356 x 595 x 620 mm
|
51,3 kg / 61 kg
|
|
e4
|
584 x 643 x 591 mm
|
82,5 kg
|
Elektrische gegevens
| Microgolf | Convectie |
|
e1s
|
800 W
|
2200 W
|
|
e2s
|
1000 W
|
2200 W
|
|
e2s High Power
|
2000 W
|
2200 W
|
|
e4
|
1500 W
|
3200 W
|
Beschikbare uitvoeringen
| Toepassing | Bijzonderheid |
|
e1s
|
Coffee shops, kiosken, kleine concepten
|
Werkt op standaard 16A aansluiting
|
|
e2s
|
Snackbars, cafés, convenience stores
|
Compact en veelzijdig
|
|
e2s High Power
|
QSR’s en drukke lunchzaken
|
Dubbel microgolfvermogen
|
|
e4
|
Restaurants en hoge volumes
|
Grootste capaciteit
|
Beschikbare kleuren
|
e1s
|
Zwart
|
|
e2s
|
RVS
|
|
e2s High Power
|
RVS of zwart
|
|
e4
|
RVS |
