De Merrychef conneX-serie combineert microgolf-, convectie- en tuned impingementtechnologie in één compacte high speed oven.
Dankzij de ventless werking, het gebruiksvriendelijke 7” HD touchscreen en de mogelijkheid om tot 20 keer sneller te koken dan traditionele bereidingsmethodes zijn deze ovens ideaal voor QSR’s, coffee shops, tankstations, bakkerijen, convenience stores en andere locaties waar snelheid en consistente resultaten essentieel zijn.
Belangrijkste kenmerken
- High Speed Technology® met microgolf, convectie en tuned impingement
- Ventless werking dankzij ingebouwde katalytische converter
- 7” HD easyTouch® 2.0 touchscreen
- WiFi-, Ethernet- en USB-connectiviteit
- Opslag voor duizenden recepten
- Tot 6 bereidingsfases per programma
- Front-mounted luchtfilter voor eenvoudig onderhoud
- Geschikt voor front-of-house gebruik
- Koele buitenzijde
- Compact ontwerp voor plaatsing op standaard werkbladen
- Verkrijgbaar in RVS of zwart (afhankelijk van uitvoering)
Constructie & uitvoering
|
Eigenschap
|
Specificatie
|
|---|
|
Bediening
|
easyTouch® 2.0 touchscreen
|
|
Display
|
7” HD kleurenscherm
|
|
Connectiviteit
|
WiFi, Ethernet, USB
|
|
Bereidingsfases
|
Maximaal 6
|
|
Ventless
|
Ja
|
|
Temperatuurbereik
|
100°C tot 275°C*
|
|
Luchtfilter
|
Front-mounted
|
|
Constructie
|
RVS binnenruimte
|
* ConneX 12e tot 260°C.
Afmetingen & capaciteit
|
|
Bereidingsruimte
|
Buitenafmetingen (B x D x H)
|
|---|
|
ConneX 12e
|
305 x 305 mm
|
407 x 538 x 588 mm
|
CconneX 12
|
305 x 305 mm
|
356 x 641 x 619 mm
|
ConneX 12 HP
|
305 x 305 mm
|
356 x 641 x 619 mm
|
ConneX 16
|
405 x 405 mm
|
459 x 683 x 619 mm
|
Elektrische gegevens
|
|
Microgolf
|
Convectie
|
|---|
|
ConneX 12e
|
800 W
|
2200 W
|
|
ConneX 12
|
1000 W
|
2200 W
|
ConneX 12 HP
|
2000 W
|
2200 W
|
ConneX 16
|
2000 W
|
3200 W
|
Beschikbare uitvoeringen
|
|
Toepassing
|
Capaciteit
|
|---|
|
ConneX 12e
|
Coffee shops, kiosken, kleine concepten
|
Laag tot middel
|
ConneX 12
|
Convenience stores, cafés, snackbars
|
Middel
|
ConneX 12 HP
|
QSR’s, drukke lunchconcepten
|
Middel tot hoog
|
ConneX 16
|
Pizzeria’s, QSR’s, hoge volumes
|
Hoog |
