De Merco MercoEco Holding Cabinet is een professionele warmhoudkast, ontworpen om bereide producten op de juiste temperatuur en kwaliteit te houden tot het moment van uitgifte.
Dankzij de combinatie van boven- en onderwarmte en een gecontroleerde omgeving blijven zowel krokante als sappige producten optimaal bewaard.
Ideaal voor QSR-omgevingen en keukens waar snelheid, flexibiliteit en consistente kwaliteit essentieel zijn.
Algemeen
|
Type
|
Warmhoudkast / holding cabinet
|
|
Toepassing
|
QSR, foodservice, sandwich- en fastfoodconcepten
|
|
Gebruik
|
Warmhouden van bereide producten
|
|
Configuratie
|
Enkel- of dubbelzijdig
|
Capaciteit & indeling
|
Configuraties
|
2 tot 4 niveaus
|
|
Tray indeling
|
2 tot 4 trays per niveau
|
|
Zones
|
Onafhankelijke temperatuurregeling per niveau
|
|
Toepassing
|
Geschikt voor zowel krokante als vochtige producten
|
Constructie & uitvoering
|
Materiaal
|
Volledig RVS (inox)
|
|
Verwarming
|
Boven- en onderwarmte (radiant heat)
|
|
Buitenafwerking
|
Cool touch behuizing
|
|
Tray seals
|
RVS, verwijderbaar
|
|
Reiniging
|
Eenvoudig onderhoudsvriendelijk design
|
Bediening & functies
|
Bediening
|
Digitaal (afhankelijk van model)
|
|
Programmeerbaar
|
Ja (USB programmatie)
|
|
Timer bars
|
Optioneel (op bepaalde modellen)
|
|
Display
|
Per zone (op bepaalde modellen)
|
|
Extra
|
CareCode systeem voor service & support
|
Prestaties
|
Warmteverdeling
|
Boven- en onderverwarming
|
|
Temperatuurregeling
|
Per zone instelbaar
|
|
Gebruik
|
Intensief professioneel gebruik
|
|
Resultaat
|
Constante temperatuur en productkwaliteit
|
Installatie & plaatsing
|
Opstelling
|
Compact design (small footprint)
|
|
Minimale vrije ruimte
|
6 mm per zijde
|
|
Plaatsing
|
Werkblad / geïntegreerd in lijn |
