De Convotherm maxx easyTouch combi ovens combineren krachtige prestaties met intuïtieve bediening en maximale flexibiliteit.
Dankzij de geavanceerde klimaatregeling, automatische reiniging en slimme productiebeheerfuncties leveren deze ovens consistente resultaten bij elke bereiding.
Verkrijgbaar in meerdere capaciteiten zodat je steeds de juiste oven kiest voor jouw keuken.
Algemeen
|
|
6.10 ES
|
10.10 ES
|
|---|
|
Type
|
Combi oven
|
Combi oven
|
|
Uitvoering
|
Elektrisch
|
Elektrisch
|
|
Toepassing
|
Horeca, grootkeuken
|
Horeca, grootkeuken
|
|
Gebruik
|
Intensief professioneel
|
Intensief professioneel
|
|
Besturing
|
easyTouch (7” touchscreen)
|
easyTouch (7” touchscreen)
|
Capaciteit & indeling
|
|
6.10 ES
|
10.10 ES
|
|---|
|
Inhoud
|
6+1 GN 1/1
|
10+1 GN 1/1
|
|
Alternatief trays
|
5 x 600x400 mm
|
8 x 600x400 mm
|
|
Max. belasting totaal
|
30 kg
|
50 kg
|
|
Max. per niveau
|
15 kg
|
15 kg
|
Kookfuncties
|
|
6.10 ES
|
10.10 ES
|
|---|
|
Stoom
|
30–130°C
|
30–130°C
|
|
Combi-stoom
|
30–250°C
|
30–250°C
|
|
Convectie
|
30–250°C
|
30–250°C
|
|
Crisp&Tasty
|
Ja
|
Ja
|
|
HumidityPro
|
Ja
|
Ja
|
|
BakePro
|
Ja
|
Ja
|
Bediening & technologie
|
|
6.10 ES
|
10.10 ES
|
|---|
|
Display
|
7” TFT touchscreen
|
7” TFT touchscreen
|
|
Programma’s
|
Tot 399
|
Tot 399
|
|
TrayTimer
|
Ja
|
Ja
|
|
HACCP logging
|
Ja
|
Ja
|
|
WiFi / LAN
|
Ja
|
Ja
|
|
USB
|
Ja
|
Ja
|
|
Automatische reiniging
|
5 programma’s
|
5 programma’s
|
Afmetingen & gewicht
|
6.10 ES
|
10.10 ES
|
|---|
|
Afmetingen (B x D x H)
|
± 1060 x 960 x 1070 mm
|
± 1060 x 960 x 1340 mm
|
|
Nettogewicht
|
104 kg
|
126 kg
|
Elektrische gegevens
|
|
6.10 ES
|
10.10 ES
|
|---|
|
Aansluiting
|
380-415V / 3 fase
|
380-415V / 3 fase
|
|
Vermogen
|
9,6 – 11,3 kW
|
17,2 – 20,4 kW
|
|
Zekering
|
16 A
|
32 A
|
Water & installatie
|
|
6.10 ES
|
10.10 ES
|
|---|
|
Wateraansluiting
|
2x G 3/4”
|
2x G 3/4”
|
|
Waterverbruik
|
± 2,3 – 3,5 l/u
|
± 4,2 – 6,3 l/u
|
|
Afvoer
|
DN50
|
DN50
|
|
Ventilatie
|
Vereist
|
Vereist
|
Extra informatie
|
|
6.10 ES
|
10.10 ES
|
|---|
|
Voordeel
|
Compact
|
Hoge capaciteit
|
|
Efficiëntie
|
Energiezuinig
|
Maximale output
|
|
Onderhoud
|
Automatisch
|
Automatisch
|
|
Toepassing
|
Kleine tot middelgrote keukens
|
Grote volumes |
