De Alfa Qubo 90 Top is een krachtige professionele pizzaoven op gas, ontworpen voor keukens waar hogere capaciteit en snelheid vereist zijn.
Dankzij de CompactFlame-technologie bereikt de oven snel hoge temperaturen en levert hij consistente bakresultaten, zelfs bij intensief gebruik.
Ideaal voor restaurants en foodconcepten die meerdere pizza’s tegelijk willen bakken zonder in te boeten op kwaliteit.
Algemeen
|
Type
|
Pizzaoven (table top)
|
|
Toepassing
|
Horeca, restaurants, professionele keukens
|
|
Brandstof
|
Gas
|
|
Gebruik
|
Intensief professioneel gebruik
|
Afmetingen & gewicht
|
Buitenafmetingen (B x D x H)
|
890 x 700 x 1120 mm
|
|
Nettogewicht
|
185 kg
|
|
Installatie
|
Tafelmodel
|
Capaciteit & prestaties
|
Pizza capaciteit
|
2 pizza’s Ø33 cm
|
|
Productie
|
± 50 pizza’s/uur
|
|
Bakvloer
|
70 x 66 cm
|
|
Broodcapaciteit
|
± 4 kg
|
|
Toepassing
|
Continue productie
|
Constructie & uitvoering
|
Materiaal
|
RVS
|
|
Bakvloer
|
Refractair (steen)
|
|
Constructie
|
Robuust
|
|
Design
|
CompactFlame
|
Koeling & prestaties
|
Opwarmtijd
|
± 30 min tot 450°C
|
|
Maximale temperatuur
|
450°C
|
|
Resultaat
|
Authentieke pizza’s in ± 1 minuut
|
Verbruik
|
Gasverbruik LPG
|
± 1,1 kg/u
|
|
Gasverbruik aardgas
|
± 1,4 m³/u
|
Installatie
|
Rookafvoer
|
Ø 150 mm
|
|
Plaatsing
|
Tafelmodel
|
|
Gebruik
|
Binnengebruik
|
Extra informatie
|
Voordeel
|
Hoge capaciteit in compact formaat
|
|
Efficiëntie
|
Snelle opwarming en constante output
|
|
Onderhoud
|
Eenvoudig
|
|
Toepassing
|
Ideaal voor middelgrote tot grote volumes |
