FPRE

Introductie

De Frymaster FPRE14/17 friteuse is een geavanceerd apparaat ontworpen voor professioneel gebruik in de horeca. Hieronder staan de belangrijkste kenmerken van deze friteuse:

1. Elektrisch Verwarmingssysteem: De FPRE14/17 maakt gebruik van een efficiënt elektrisch verwarmingssysteem dat zorgt voor een snelle opwarming en consistente temperatuurregeling.
2. Digitale Controle: De friteuse is uitgerust met een digitaal bedieningspaneel dat nauwkeurige temperatuurinstellingen mogelijk maakt en zorgt voor consistentie in het frituren.
3. Energiezuinig Ontwerp: De Frymaster FPRE14/17 is ontworpen om energieverbruik te optimaliseren, wat resulteert in lagere operationele kosten. De friteuse heeft een goed geïsoleerde kuip die warmteverlies beperkt.
4. Robuuste Constructie: Gemaakt van hoogwaardige roestvrijstalen materialen, is de FPRE14/17 duurzaam en bestand tegen intensief gebruik in commerciële keukens.
5. Capaciteit: De friteuse heeft een royale oliecapaciteit, wat betekent dat grote hoeveelheden voedsel in één keer kunnen worden gefrituurd, ideaal voor drukke horecagelegenheden.
6. Snelle Hersteltijd: De friteuse heeft een snelle hersteltijd, wat betekent dat de temperatuur snel terugkeert naar het gewenste niveau na het toevoegen van voedsel, wat essentieel is voor het behouden van een krokante en gelijkmatige frituurkwaliteit.
7. Veiligheidsfuncties: Voorzien van diverse veiligheidsmechanismen zoals een automatische uitschakeling bij oververhitting, waardoor de veiligheid van het personeel wordt gewaarborgd.
8. Capaciteit friteuse: De FPRE friteuse van Frymaster kan 45,0 kg verse friet of 40,0 kg diepgevroren friet per uur bakken.
9. Eenvoudig Onderhoud: Het ontwerp van de Frymaster FPRE14/17 maakt het schoonmaken en onderhoud eenvoudig, met gemakkelijk toegankelijke componenten en een efficiënte olieafvoersysteem.
10. Filtratiesysteem: De Frymaster FPRE14/17 friteuse heeft een geïntegreerd filtratiesysteem dat verontreinigingen uit de olie verwijdert. Dit verlengt de levensduur van de olie, verbetert de voedselkwaliteit en vermindert de frequentie van olie verversen, wat kosten bespaart en de efficiëntie verhoogt.
11. Platte Watlow incoloy verwarmingselementen: Zorgt voor gelijkmatige warmteoverdracht, snelle opwarmtijden en consistente temperatuurregeling, met een lange levensduur en hoge weerstand tegen corrosie.
12. Garantievoorwaarden: Elke elektrische friteuse geniet van een levenslange garantie op de kuip.

Ontwerp en Constructie

• 14/17 kW vermogen
• Uitvoering in roestvrijstaal
• Open pot (full of split) 
• Gemakkelijk schoon te maken (wegklapbare warmte elementen)
• Temperatuur nauwkeurig tot op 1°C
• Digitale Timer Controller of optionele CM3.5 Controller
• Diepe koude zone 
• Makkelijke afvoer olie
• 2 frituurmanden per kuip
• Op wielen

Filtratiesysteem

• Geschikt voor één of meerdere kuipen, afhankelijk van het model.
• Volledige filtratie in minder dan 5 minuten.
• Koude zone filtratie met een papieren filtermedium.
• Hoge capaciteit, typisch rond 4 liter per minuut.
• Geïntegreerd systeem met een eenvoudig bedieningspaneel.
• Automatische uitschakeling van het filtratiesysteem bij onjuist gebruik of blokkades.
• Voorzien van een praktische afvoerpijp voor gemakkelijke olieafvoer na filtratie.

Capaciteit en Afmetingen

• Full pot
  • 25 liter oliecapaciteit per volle friteusepot 
  • Afmetingen friteuse (bxdxh) in cm: 39,7 x 78,6 x 114,9
  • 14 kW of 17 kW
• Split pot
  • 12 liter per split friteusepot
  • Afmetingen friteuse (bxdxh) in cm: 39,7 x 78,6 x 114,9
  • 2 x 7 kW of 2 x 8,5 kW

Technische Specificaties

• Vlakke Watlow elementen
• Boil-out 
• Automatische smeltcyclus
• 400/3/50