De MDXZ-16 is een compacte elektrische drukfriteuse voor restaurants, snackbars, foodtrucks en andere professionele keukens waar een hoge productkwaliteit gecombineerd moet worden met een beperkte ruimte-inname.
Dankzij het frituren onder druk blijven producten sappiger vanbinnen terwijl een krokante goudbruine korst wordt gevormd.
Belangrijkste kenmerken
- Compact tafelmodel
- Drukfrituurtechnologie voor snellere bereiding
- Mechanische bediening
- Elektrische verwarming met thermostaatregeling
- Oververhittingsbeveiliging
- Viervoudige explosiebeveiliging
- Veiligheidsuitvoering met beveiligde olieaftapkraan
- Volledig uitgevoerd in food-grade roestvrij staal
- Geschikt voor professioneel gebruik
Constructie & uitvoering
|
Constructie
|
Food-grade roestvrij staal
|
|
Bediening
|
Mechanisch bedieningspaneel
|
|
Verwarming
|
Elektrische verwarming
|
|
Veiligheid
|
Viervoudige druk- en explosiebeveiliging
|
|
Oververhittingsbeveiliging
|
Ja
|
|
Olieaftap
|
Beveiligde aftapkraan
|
|
Werkdruk
|
8 PSI
|
Technische gegevens
|
Model
|
MDXZ-16
|
|
Capaciteit
|
16 liter
|
|
Temperatuurbereik
|
90°C – 190°C
|
|
Afmetingen (B x D x H)
|
520 x 397 x 500 mm
|
|
Nettogewicht
|
19 kg
|
Aansluiting | 220-240V / 50Hz |
Vermogen | 3 kW |
