Specificaties

Uitwendig: inox/RVS.
Afmetingen (bxdxh): 49 x 67 x 122 cm.
Capaciteit van de kuip: 6,4 kg product.
Vetinhoud: 25 liter olie.
Voltage: 400/3/50.
Vermogen: 12 kW.
Plaatsinname: 46 m².
Automatisch drukreduceerventiel.
Verhoogde rand bovenaan friteuse om spatten op te vangen.
Speciaal ontworpen koudezone voorkomt uitdroging.
Signaal als kookcyclus beëindigd is.
Met inbouwfiltersysteem.
-> Het bakvet loopt rechtstreeks in de filterpan onder de friteuse.
->Activeer de knop om warm, gefilterd bakvet te recycleren in de pot.

De computer heeft:

10 programmeerbare kookcyclussen
Automatische of manuele smeltcyclus
Automatische laad mogelijkheden
Temperatuurscherm in °F of °C
Selectie keuze programma / kookmethode

Overtuig uzelf en vraag naar de gratis demonstratie in onze testkeuken.
Wij leren u in korte tijd het geheim van bekende Amerikaanse fastfoodketens.

 

 

 

Omschrijving

Frituren onder hoge druk biedt niet enkel een betere smaak maar is ook een snelle manier voor het bakken van kip. Door het frituren onder hoge druk, wordt overtollige olie verwijderd. Zo maakt u een gezond en lekkerder eindproduct.

Sneller bestellingen verwerken
Constante kwaliteit met 1 druk op de knop
Zeer eenvoudig
Geen ervaring vereist
Zeer lange bewaartijd in warmhoud vitrines
Standaard met filtersysteem, dit verdubbeld de levensduur van de olie